Hablar del café en Costa Rica es hablar de historia, de casos de éxito de muchas familias, de un producto simbólico y también de una dura realidad que enfrenta buena parte de los productores. Es hablar también de oportunidades y de experimentos que no se pueden dejar de intentar para competir con otros países y encadenar a más y más personas, o para rescatar a otros productores que no han logrado subirse a la carreta próspera del café gourmet, sostenible y bien pagado.
Coopedota R.L., patrocinadora de este programa con su marca Quetzal, es un ejemplo y tiene mucho qué mostrar ahora que celebra la apertura de la cosecha 2019-2020. Lo hace también observando ejemplos de otros países modelo, como los empresarios colombianos que han desarrollado una agencia turístico alrededor del negocio cafetalero. Con Luis Madrigal, gerente de Coopedota, y Luis Fernando Ramírez, de la agencia Eje Cafetero en Colombia, ponemos la mirada este miércoles sobre nuestro café.
